Cocktails


Cocktail Dînatoire

Chaud


Chinoiserie
Potage du moment
Bâtonnet de poulet mariné
Croquant de Brie
Crème brûlée au foie gras
Crémeux de potiron au curry doux
Fondue au fromage et tartare de tomate aux aromates
Accras de la mer
Falafels et son houmous
Brochette de scampis à l'ail et aux herbes
Cake aux légumes
Croustillant de volaille au parmesan
.....


Froid



Assortiment de crudités et sauces "maison"
Macaron au fois gras et confit de fruits
Tartare de st jacques à la ciboulette
Verrine de cocktail de crevettes
Mousse de betterave au fromage frais aux fines herbes
Verrine au saumon fumé et crème d'aneth
Brochettes Italienne
Tartare de saumon à la coriandre
Mini Brochettes Italienne (tomate/mozzarella/olive)
Gaspacho
Terrine de poissons
Terrine de Gibier (en saison)
Carpaccio de boeuf parmesan roquette et pignons de pin
Vitello Tonato
Mousse d'avocat et crevettes grises






 
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